2014年05月21日

吃虾皮、喝大骨头汤能不能补钙 太多人吃错了

  儿童的健康成长一直以来都是人们关注的问题,每个家长都很关心孩子是否缺营养,会不会缺钙之类的事情。

  儿童的健康成长一直以来都是人们关注的问题,每个家长都很关心孩子是否缺营养,会不会缺钙之类的事情。几乎儿童的发育成长离不开钙元素的作用,对于骨骼生长、身高发育都很重要。

  通过合理的饮食,儿童就可以补充充足的钙元素,当然还要注意一些误区,尤其是不靠谱的补钙方式。不仅不会给儿童达到补钙效果,反而适得其反,下面就和大家说说这种方式不一定真的能补钙。

  很多家长会给儿童吃虾皮,认为这样就能补钙了,其实吃虾皮并不适合作为补钙食物。

  虾皮就是经过加工晾晒的毛虾,海鲜味道浓郁,做汤的时候可以放些虾皮。虾皮中的钙元素确实很多,研究发现,每100克虾皮里面含有991毫克的钙,但它不适合人体吸收利用。

  虾皮中的钙是以钙盐的形式存在,并不人体吸收的游离钙,而且虾皮往往比较坚硬,很难在肠胃中消化吸收,最多也就很小部分的钙会进入身体,根本满足不了儿童发育成长的需求。

  最关键的是,虾皮中除了含有钙,更多的是很有盐,吃太多对人体很不利。虾皮在加工的时候,为了达到很好的晾晒、保鲜效果,会添加盐。每100克虾皮中含有5057毫克的钠,根本不适合儿童长期大量食用。如果儿童摄入大量的钠进入身体,反而会使得钙流失,这就得不偿失了。

  很多家长还会为了孩子补钙,经常炖大骨汤这类食物,其实除了虾皮不能作为儿童的补钙食物,骨头汤也不适合。

  原因是骨头汤中的钙也很少,即使炖的时间再长融入到汤中的游离钙也是很少的一部分。汤中的白色物质其实都是油脂和脂肪,还有一部分调味料,钙含量微乎其微。

  喝的骨头汤太多对身体没什么好处,里面热量很高,很容易让儿童长胖,发呢对身体不利。